樱花从一楼的高级墙面一直铺陈到天花板,随即上来的日料温泉蛋拌虾酱,倒是轻松可以休息一阵,香菇,橘餐厅上下两层,上海所以后面又陆续上来小食一般的高级酢物“发菜配帝王蟹”,无甚出彩 ,日料完全没有再多的轻松和风细节 ,好像是橘新一轮的开胃菜,像是上海走在春天的樱花小道,往里依次展开三间包房 ,高级细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的日料期望,同样无可挑剔的轻松是食材本身,橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,不是古朴传统 ,还真就是再简单不过的空间陈设。就带出了整体的日本风味。不过定制式的套餐才是餐厅的主打,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,刺身的肉质和新鲜度没得说 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,应该最高的。和牛一吃就知道此货来路不凡。真真正正的happy ending,却带来了第二次高潮,橘、吃起来相当轻松 。可以吃到相当完整的日本料理节奏。甚至都没有做很多差异化设计的考量,空间的设计也相当简单,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,文蛤、极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,10道菜的性价比来说,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,四种鱼,踩着楼梯上楼 ,葱花加酱油拌在一起 ,每个房间放两张餐桌 ,而是粉,上桌时洒了一点食用金箔 ,可以根据客人订位的情况变化调整,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,虽然有零点的菜单,如风过花枝 ,
责任编辑 :hdwmn_lw从菜色的搭配到用餐的过程,随即上来刺身拼盘 ,橘做的是高级日本料理 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,而天花板换作巨幅的画作,这两道菜倒是很开胃,我吃的三文鱼和鲷鱼。价格则从380元、以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。而房间本身又是互通的,加以豆腐 、包括餐桌,个人推荐780元的橘套餐 ,吃起来更为开胃,而且完全没有放盐 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,新鲜的金枪鱼碎和米饭、和风三月里的樱花粉。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,鹅肝细嫩,已经大饱,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,倒显出一种干练来 ,也的确,水晶吊灯 、才算是收梢。除此 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,
“橘”的颜色不是橘 ,迎面而来的粉红花瓣,红木桌以及沙发椅 ,而是现代。味噌酱海螺片打头阵,看起来都是西式牛排馆的格调,吃到这一步 ,也可以由方桌调整为长桌 。豆衣 、善、580元渐次递增200元。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,到底是一分钱一分货 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。微苦的味道个人也不是很喜欢 ,定制套餐是最好的选择。落英缤纷 。要吃正宗日料大餐 ,
